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          食品高温杀菌设备

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          食品高温杀菌设备

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          【基本结构】:


                 作为灭菌设备来说,灭菌方式有两种,一种是低温巴氏灭菌,一种是高温灭菌,今天要说的就是121度高温灭菌,主要适用于肉类等灭菌,肉类像熟食烧鸡卤蛋等,仔细看一下保质期,一般在12个月以上,就是利用121度的高温进行灭菌实现的,我们厂家直销各种型号的灭菌锅设备,型号齐全,有700型号,800型号,900型号,1000型号,1200型号,还可以定做更大的型号。本设备由筒体、封头各一套、法兰一套、密封装置、鞍座装置、弯臂装置、安全连锁1、安全连锁2、保温装置、喷淋装置、盛物料小车、盘子、货筐、托盘一套,水泵一台及全部的循环管路、框架和各种自阀门等部分组成。   



          1、关于型号:

          杀菌锅常规型号分为:700*1200、900*1800、1000*2200、1200*3600,其他尺寸可以根据客户要求定做。


          2、关于加热方式:

          杀菌锅加热方式通常分为电加热和蒸汽加热两种,电加热通过电加热管加热,蒸汽加热则需要客户自备蒸汽源。


          3、关于杀菌方式:

             杀菌方式通常为:蒸汽杀菌、水浴杀菌、喷淋杀菌,根据自己的产品选择适合自己的杀菌方式。


          4、关于控制方式:

          杀菌锅的控制方式分为全自动和半自动两种,全自动为一键式操作,系统存入多个杀菌程序,操作简单方便。


          5、关于杀菌锅类型:

            杀菌锅类型一般分为卧式,也可以选择立式,外观上区分也可以选择单层和双层,单层杀菌锅需自备冷水桶和热水桶,双层需自备冷水桶。



          【注意事项】:


          A、 压力表、安全阀、板材厚度每年必须由当地质量技术监督部门定期检查。
          B、 本杀菌设备使用前必须到当地质量技术监督局备案。
          C、 用户在接线时应注意接地或接零,一旦发现漏电现象立即停电检查。
          D、 锅内有压力时绝对不能打开杀菌锅锅门。注:具体操作详见本设备操作说明。
          E、 在杀菌前首先检查,杀菌锅前后两个温度计或压力表的读数,如读数不一致时应立刻校对,将读数不准的立即更换。
          F、 所有压力表、安全阀及丝头接头连接处,必须用生料带或麻、铅油填充密封,管路连接处用密封垫子密封后再用螺栓加固。
          G、 所有阀门在用完之后一定要关闭。
          H、安全阀必须每月手动开启一两次,防止长时间不开启锈住。

           


                适用于容器有:铝箔袋、高温蒸煮袋等软包装食品;马口铁罐、铝罐等金属容器;PP瓶、HDPE瓶等耐高温塑料容器和玻璃容器。广泛应用于肉类、蛋品、海产品、鲜玉米、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋、饮料乳品等食品及包装的高温杀菌。大中小型企业均能使用,并能满足生产需要。


          本公司产品是属于定制产品,图片均为成品,价格需与卖家沟通定价,根据客户实情选择适合使用的类型设备。

          微信.jpg添加微信,了解更多设备详情。


          食品高温杀菌设备 2020-4-16 本文被阅读 325 次

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